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Hefen für Lipidsynthesen


Lipide finden vielseitige Anwendung in den Bereichen Lebensmittel, Futtermittel, Kosmetika und in pharmazeutischen Produkten. Wir sind darauf spezialisiert, auf Basis der Bäckerhefe Saccharomyces cerevisiae Hefestämme zu konstruieren, die Lipide in wirtschaftlichen Mengen produzieren. Beispielhaft hierfür stehen unsere Aktivitäten im Bereich Metabolic Engineering. bezüglich der biotechnologische Herstellung des Triterpens Squalen, welches in der pharmazeutischen, kosmetischen und chemischen Industrie benötigt wird. Die Bereitstellung von Squalen durch unseren optimierten Hefestamm ermöglicht eine nachhaltige und umweltschonende Alternative für die Gewinnung dieses wertvollen Rohstoffs. Der fermentative Produktionsprozess ist dabei viel verlässlicher und qualitativ hochwertiger als die Gewinnung von Squalen aus Haifischleber oder Olivenkernen.





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